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今縫ってるオクタゴン&パスタうり

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見本用にオクタゴンの小さ目タペストリー作ろうと思ってるけど・・・
生徒さんに抜かされそうな気がします。

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実は先月初めての手術をして傷がまだ痛むのですが・・・
だんだん体が楽になってきたので初めてパスタうり調理してみました。
新しい野菜と思いきや「金糸瓜」と呼ばれる石川県能登伝統野菜の一つだそう。

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ゆでると麺のようにほどけてパスタみたいにミートソースとかかけて食べるのが
お勧めらしいのでやってみました。5分ゆでてアルデンテの食感で。
流水かけながら手で簡単にほぐれます。

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パスタの1/10のカロリーで野菜だしヘルシーだと思う。
酢の物とかにしてもいいらしい(っていうかそれが正統?)みたいなんだけど酸っぱいの苦手なので…
美味しかったです。またリピートします。

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by atelier-anuenue | 2014-08-22 23:57 | 作成中